Sushiman abrirá tres nuevas franquicias en Córdoba durante mayo

(Córdoba).- Tras poner un pie en el Cerro de las Rosas y con locales en Nueva Córdoba y Barrio Jardín, la cadena de delivery de sushi ahora va por tres nuevas locaciones en la ciudad.

12/05/11

De la mano de Grupo Indesa, la desarrollista del modelo comercial de Sushiman, la marca vendió tres nuevas franquicias con aperturas previstas para este mes.

Las ubicaciones: “En Alta Córdoba, el local estará en la esquina de Jerónimo Luis de Cabrera y Urquiza; y en la zona del Nuevocentro también coparemos una esquina (Duarte Quirós y Mariano Moreno)”, cuenta Mariano Caro, socio de Grupo Indesa. A solo tres meses de la alianza estratégica con la desarrollista, Sushiman ya cuenta con 6 de los 11 locales que se planean abrir en el 2011.

Con el tercer local ubicado en la Recta Martinoli al 8.900, para “atacar” la zona de countries, la marca quiere cerrar el 2011 con once franquicias y negocia con el patio de comidas del Dino Mall.

“El objetivo es abrir uno o dos locales por mes en Córdoba, pero también tenemos consultas desde Santa Fe y La Rioja, entre otras provincias”, adelantó a Comercio y Justicia Gerardo Heredia Llabot, uno de los socios fundadores de Sushiman, quien junto a Damián Luna sellaron una alianza estratégica con la desarrollista Grupo Indesa para expandir el modelo.

Modelo exitoso

El modelo de negocio basado en la comercialización por delivery del producto alimenticio sushi implica una inversión de aproximadamente 40 mil dólares, que contempla el canon y la instalación completa del local, el cual debe contar con dimensiones de entre 20 y 30 metros cuadrados.

Cada local factura entre 20 y 35 mil pesos mensuales con una rentabilidad de 70% sobre el producto.

Cabe destacar que el sistema esta diseñado para generar altas ratios de rentabilidad con baja carga horaria, motivo por el cual el servicio es prestado únicamente de 20 a 24, cinco días a la semana.

El éxito de la propuesta se basa en los precios hasta 30% más bajos que el resto de la competencia. Por ejemplo, los combos combinados de quince piezas parten de $55 y las 60 piezas, de $180.

El producto se dio a conocer y se expandió gracias al diseño de una plataforma web, publicidad televisiva y en eventos de moda y promociones concretas como combos 2 x 1 y 3 x 2.

Sushiman también se ocupa de la organización de eventos gastronómicos, que contempla el preparado de sushi, servicio de mozos, vajilla y entrega, entre otros items.

Además, se dictan cursos a clientes para que aprendan la técnica de preparación de sushi en casa, con el objetivo de comercializar insumos propios, merchandasing y fidelización.

En función al volumen de compra a proveedores de insumos estratégicos, se estima que Sushiman tiene 20% del market share de Córdoba.

Fuente: Gastronomiconet.com/Infonegocios

Nota de prensa en Infonegocios por nuestra campaña en Sushiman

Sushiman sigue creciendo en Córdoba: abrirá 3 nuevos locales durante mayo

Tras poner un pie en el Cerro de las Rosas -justo en diagonal a Sushi Club-y con locales en Nueva Córdoba y Barrio Jardín, la cadena de delivery de sushi ahora va por tres nuevas locaciones en la ciudad. De la mano de Grupo Indesa, la desarrollista del modelo comercial de Sushiman, la marca vendió tres nuevas franquicias con aperturas previstas para este mes. ¿Las ubicaciones? “En Alta Córdoba, el local estará en la esquina de Jerónimo Luis de Cabrera y Urquiza; y en la zona del Nuevocentro también coparemos una esquina (Duarte Quirós y Mariano Moreno)”, cuenta Mariano Caro, socio de Grupo Indesa. Con el tercer local ubicado en la Recta Martinoli al 8.900, para “atacar” la zona de countries, la marca quiere cerrar el 2011 con once franquicias y negocia con el patio de comidas del Dino Mall.

Nota de prensa en Comercio y Justicia

Crece en Córdoba la venta de artículos por Internet

15 nov, 2010 | 5:31 Hs. | Por Redaccion | Categoría: Destacado Pymes

A una semana de su lanzamiento, Descontame.com informó que ya suma unos tres mil usuarios, 50 empresas y más de 500 cupones de descuentos.

Con la intención de expandirse en el país, Uruguay, Chile y Paraguay, el nuevo sitio de venta por Internet creado por el grupo cordobés Indesa irrumpió en el mercado electrónico.

La página, según sus creadores, nació a partir de la creciente necesidad de desarrollar un sistema que aglutine las empresas mercantiles, los descuentos y beneficios posibles que se instrumentan en las diferentes ciudades.

“A una semana de su lanzamiento en la provincia, la página suma unos tres mil usuarios, 50 empresas y más de 500 cupones de descuentos”, destacó a Comercio y Justicia Mariano Caro Catamaglia, socio gerente del grupo.

“En una primera etapa queremos llegar a fin de año con unas 45 mil visitas mensuales, además de desembarcar en otras provincias como Buenos Aires, Rosario y Mendoza, Santa Fe, Paraná, Salta, San Juan y luego en el exterior” agregó Catamaglia. “El objetivo de esta propuesta es ofrecer una gran cantidad de descuentos que estén disponibles todos los días y que los usuarios puedan usarlos cuando quieran y las veces que deseen y no limitar la oferta a un beneficio diario”, dijo.

El sitio concentra, al mejor estilo eBay, todos los descuentos disponibles por categoría y tiene un soporte basado en el modelo de Web 2.0 y marketing digital viral. Su uso es sencillo: el usuario ingresa al sitio, busca los descuentos, los imprime y cuando va al negocio presenta el “voucher” y se le realiza el descuento. Las rebajas están aplicadas a productos suntuarios o compras de uso diario.

“El mercado de los descuentos viene en crecimiento y la adhesión que presenta demuestra que no es moda, cuestión estacional o de coyuntura económica. Hoy es normal que primeras marcas trabajen su política de descuentos como una variable más en su marketing mix”, destaca la empresa.

El costo de los anuncios en la página va de $50 a $700 de acuerdo con el espacio y con los servicios adicionales. Entre los beneficios de formar parte de Descontame.com se destacan los resultados tangibles -aumento de ventas- la mejora del posicionamiento y branding en los medios digitales, la obtención de un costo por contacto inferior a cualquier otra publicidad, ampliación de canales de venta y/o publicitarios a su mix de marketing, aumento de la participación de mercado por el efecto exponencial que generan los medios digitales y exposición del negocio a miles de clientes potenciales.

INMERSIÓN TOTAL: El próximo paso de Internet

Internet avanza y lo hace rápido. Cada vez más vertiginosamente y en su avance evoluciona. Cuando los internautas parecen acomodarse al anterior proceso, viene el siguiente y para los que creen que ahora si esta todo dicho, hay que decirlo, lo mejor esta por comenzar!. Si quiere estar preparado, no deje de leer esta nota.

Desde los comienzos de Internet hasta nuestros días se ha producido un fenómeno de exponencialización de las relaciones de los usuarios (internautas) con el ciber espacio que supera año a año sus propios registros y sobrepasa cualquier frontera imaginable. En Argentina, desde la llegada de Internet en los años 90, es cada vez mayor el número de personas y empresas que ingresan sostenidamente al mundo digital, no solo por conveniencia sino también por obligación ya que muchos servicios (públicos o privados) requieren del usuario, la realización de gestiones domésticas vía Internet. Esto es una tendencia, que es lo mismo que decir que aquello que es captado por el Cyber espacio ya nunca regresa al mundo de lo físico.

Con esta dinámica, Internet produce en el usuario una suerte de “combo” entre fe y dependencia. Es que si hablamos con franqueza, a ciencia cierta NADIE, ni aún el mas experto puede decir que es o como trabaja la red de redes. Pero este desconocimiento popular acerca del origen y procesos de Internet, en modo alguno impide que la herramienta (Internet en si) pueda ser usada masivamente a nivel mundial en lo que sin duda se ha convertido en el canal sinalagmático más usado en la historia de la humanidad. Pero esto va mas allá, si bien no lo entendemos en el sentido estricto de la palabra, lo necesitamos, a tal punto que muchas de nuestras acciones en el mundo físico están condicionadas a la existencia o no de Internet y el no tenerlo genera vació, si, aunque lo neguemos hoy lo necesitamos.


En su constante y cada vez mas vertiginosa evolución Internet va tomando un poquito mas de nuestras vidas, requiere mas y mas horas on line y día a día nuevas generaciones (http://bit.ly/ifkOzf ) nacen bajo esta matriz exponencializando la inmersión humana en el mundo virtual para nunca regresar al formato físico. Pronto algunos modos de comunicación personal, serán recordados como un dato histórico.-


En este escenario suena lógico esperar - y así lo creo- que en los próximos cinco años se produzca gradualmente un fenómeno de inmersión hacia Internet sin precedente, no solo por el número de personas devenidas en internautas, sino y principalmente por el grado de presencia de los mismos en las distintas maneras en que el mundo digital se exterioriza a saber; negocios, educación, relacionamiento social y por supuesto entretenimiento.


Haciendo un análisis del comportamiento no solo de las personas sino también de las empresas en el uso y presencia en Internet se puede inferir que este proceso de inmersión total (full immersion) que se terminará de consolidar, estará enmarcado por las siguientes notas;


Intuición; Esta es una de las cualidades básicas que debe tener no solo Internet sino cualquier software o hardware que integre nuestro universo actual y será cada vez mas exacerbado en el futuro cercano. Las cosas serán cada vez mas simples en el futuro, no solo para agilizar la penetración de los nuevos productos en corto tiempo, sino también para facilitar el ingreso de nuevos usuarios de generaciones no familiarizadas con el mundo virtual (Generación X y anteriores), cuyo modo de ver la tecnología ya es obsoleto y requerirán mecanismos de ingreso muy simples para no quedar definitivamente afuera del sistema. La inducción seguirá a cargo de tutoriales y foros de ayuda, pero la intuición será la estrella en una ecuación muy simple; menos requerimiento de capacitación, más usuarios, más negocio. Definitivamente todo lo que se desarrolle en el futuro será netamente de comprensión intuitiva.-


Automatización; Una gran número de procesos serán automatizados a través de registros y autorizaciones previos, que generarán que nuestra presencia on line se resuelva mediante decisiones de sistema que serán consultadas en la configuración del logueo inicial (registro). En el futuro el requerimiento de exposición on line será cada vez más importante, puesto que como ya he dicho, mas y mas cosas que hoy resolvemos desde lo físico, serán resueltas en la red. Ello tornará imprescindible una suerte de delegación virtual (automatización de respuestas), que nos permita no acumular notificaciones, avisos y vencimientos por miles en los periodos en que no estemos conectados.-


Predicción; Todos los actores de este juego llamado Internet se están preparando y fuertemente en esta variable que promete ser LA VARIABLE del futuro. Que mejor que ingresar al mundo digital de manera rápida, simple y que tengamos al alcance de la mano lo que queríamos buscar prácticamente antes de haberlo buscado. Estos procesos predictivos son el foco actual de toda la industria de lo virtual y no es un trabajo rápido ni simple. No se trata de futurología, ha requerido de parte de los desarrolladores de motores de búsqueda y redes sociales, grandes apuestas de presupuesto y tiempo a entender que y como funcionan los procesos de búsqueda y satisfacción de los usuarios de Internet, encontrándose a la fecha hoy en desarrollo, formatos beta (de prueba) que logran predecir nuestros intereses a partir de nuestras búsquedas mas usuales o el contenido de los temas que hablamos mas frecuentemente en redes sociales. Todos estos procesos de recolección y almacenamiento de datos que son recopilados muchas veces sin que siquiera lo sepamos están generando grandes debates en torno a su legalidad, muchos de ellos como es el caso de Google, en plena discusión en Reino Unido. Tal como lo ve el gigante de la industria, solo entregamos una poquito de información a cambio de la gran cantidad de beneficios que obtenemos al usar su plataforma. (ver http://bit.ly/iR8lsL)
Sin duda esta recolección de datos será usada en el futuro cercano como medio de predicción de nuestras acciones virtuales.


Inmersión Total; Junto al avance casi descontrolado de Internet evoluciona exponencialmente la tecnología y sobre todo aquella ligada a la función de conectitividad. El próximo nivel de smarts phones con posibilidades multiples de conexión, sumado a los nuevos dispositivos portátiles que abonan mas y mas aplicaciones web y horas on line y la masividad del wi fi gratuito, generará en los usuarios la consolidación de un estado de INMERSIÓN TOTAL en la web. Este fenómeno ya es una realidad hoy en ciertos grupos, sobre todo en sectores de altos mandos corportativos en donde de manera automatizada la calidad de usuario on line es de tiempo completo, pasando de la oficina al smart phone y de alli al hogar para luego volver a empezar en una suerte de vida paralela virtual. Idéntico estado ya viven las nuevas generaciones (Generación Y y Z http://bit.ly/ifkOzf) de la mano de los dispositivos móviles conectados 24 hs a las redes sociales. Las consecuencias de esta inmersión en el mundo de relaciones y sobre todo en el fenomeno de la "comunicación" son impredecibles y se tejen muchas teorías al respecto que en honor a la brevedad no desarrollaré en el presente análisis aunque si puedo asegurar que estamos frente a una tendencia de escala global y en el futuro cercano habrá mas y mas inmersión total de usuarios en el mundo digital. Donde quedará el contacto interpersonal luego de consolidada esta tendencia? Tendremos que esperar para saberlo.


Una vez mas está la información sobre la mesa; el futuro esta llegando y dependerá de cada uno prepararse para el próximo paso. Como ve Ud. el futuro de Internet?


Mariano Caro Catamaglia
Socio Gerente Grupo Indesa srl
@mcarocatamaglia